你知道发酵罐有什么样的用途呢?
发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒。在设计和加工中应注意结构严密,合理。
能耐受蒸汽灭菌、有特定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能较强,并可进行特定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
发酵罐用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的产品结构可以较简单。用于好气发酵的产品因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在产品结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式、鼓泡式和气升式产品。